Terminem alergia określa się zmienioną odczynowość. Może ją wywołać każdy lek, składnik pokarmowy, ukąszenia owadów czy nawet substancja zawarta w powietrzu, jak i pyłki. Alergie najczęściej wywołują składniki pokarmowe takie jak: antygeny mleka krowiego, jajo kurze, mąka pszenna, owoce cytrusowe, poziomki i truskawki.
Alergenem lub antygenem nazywa się czynnik uczulający. W wyniku działania antygenu organizm wytwarza przeciwciała. Mogą one być wykryte w surowicy krwi. Najczęściej są związane z immunoglobulinami klasy IgE. Ze względu na rodzaj metody ich wykonywania dla poszczególnych antygenów popularnie badanie nazwano RASTAMI (od pierwszych liter angielskiej nazwy metody badania) np. dla mleka krowiego, sierści itd. Mierzyć też można ogólny poziom immunoglobuliny E. Jej podniesienie w stosunku do norm dla wieku świadczy o chorobie lub o stanie zwiększonej gotowości danego człowieka do reakcji alergicznych. Może też mierzyć przeciwciała związane ze skórą za pomocą testów skórnych, które w przeciwieństwie do badania p/ciał krążących jest badaniem wielokrotnie dającym fałszywe wyniki.
Z tych powodów testy skórne są badaniem jedynie orientacyjnym.
Należy też pamiętać, że istnieje obecnie ogromna, całkowicie niezrozumiała nadrozpoznawalność alergii. Częsta w okresie pierwszego kwartału życia skaza łojotokowa, manifestująca się wykwitami na skórze, jest rozpoznawalna jako skaza alergiczna. Natomiast tylko 30% tych dzieci jest kandydatami do rozwoju alergii. Alergia powtarzająca się u różnych członków tej samej rodziny określana jest mianem atopii. Im młodsze dziecko, tym częściej alergia ma charakter pokarmowy. Odróżnić ją trzeba od nietolerancji pokarmowych, aczkolwiek objawy kliniczne są często podobne. Około 10% społeczeństwa dotknięte jest różnymi formami alergii.
W miarę postępu technicznego oraz zwiększającego się zanieczyszczenia środowiska odsetek ten rośnie.
Dodaj komentarz